الكربوهيدرات (السكريات)
الكربوهيدرات (السكريات)
تقع الكربوهيدرات في قاع الهرم الغذائي، وتعد مصدر الطاقة الأساسي للخلايا.
تشمل الكربوهيدرات (السكريات) الأنواع التالية:
- السكريات الأحادية.
وتتكون من جزيء سكر واحد، ومن أمثلتها:
- الغلوكوز.
- الفركتوز.
- الغلاكتوز.
- السكريات الثنائية.
وتتكون من سكرين أحاديين، ومن أمثلتها:
- المالتوز (سكر الشعير)، ويتكون من: غلوكوز + غلوكوز.
- السكروز (سكر المائدة)، ويتكون من: غلوكوز + فركتوز.
- اللاكتوز (سكر الحليب)، ويتكون من: غلوكوز + غالاكتوز.
- عديدة التسكر.
وتتكون من اتحاد عدد كبير من السكريات الأحادية، ومن أمثلتها:
- النشا.
- السيليلوز.
إعداد : شبكة منهاجي التعليمية
04 / 06 / 2018
النقاشات