من معايير اختيار طريقة الطهي:

لون الطبق.
حجم الوعاء.
القوام المطلوب.
عدد المدعوين.

طريقة الطهي التي تحافظ على الفيتامينات الموجودة في الخضراوات، هي:

القلي.
السلق.
الطهي بالبخار.
الشوي.

أيُّ طرق الطهي الآتية مناسبة للحصول على قوام ناعم؟

التحمير.
الطهي بالبخار.
الشوي.
القلي.

ارتداء مريول الطهي يساعد على:

زيادة أناقة الطاهي.
تغيير النكهة.
الحماية من الحروق.
تسريع الطهي.

غسل اليدين قبل الطهي وبعده يهدف إلى:

زيادة الدهون.
تغيير اللون.
الالتزام بالنظافة.
تحسين القوام.

يُقصد بطهي الطعام:

تعريض الطعام للحرارة لجعله صالحًا للأكل.
حفظ الطعام فقط.
تقطيع الطعام.
تبريد الطعام.

أيٌّ مما يأتي يُعزّز الطهي لدى الفرد؟

الاعتماد على الآخرين.
التبذير.
الاستقلالية.
الكسل.

تحتاج اللحوم القاسية عادةً إلى:

سلق خفيف.
طهي طويل.
طهي سريع.
عدم طهي.

الطريقة التي تعطي الطعام قوامًا مقرمشًا هي:

القلي.
السلق.
البخار.
الطهي البطيء.

أيٌّ من الأطعمة الآتية أنسب للسلق؟

السمك المشوي.
البطاطا المقلية.
اللحوم القاسية.
المعكرونة.