مقدار الملح في المحلول الملحي هو:

ملعقة صغيرة لكل كأس.
ملعقتان كبيرتان لكل كأس.
نصف ملعقة فقط.
ملعقة كبيرة لكل كأس ماء كبيرة.

يستخدام مدق ميكانيكي للزيتون؟

لزيادة جودة الزيتون.
لمنع تكسير الزيتون.
لجعل الزيتون يجف.
عند وجود كميات كبيرة من الزيتون.

من طرق حفظ الزيتون:

التجفيف في الشمس فقط.
السلق فقط.
التخليل والتفريز.
الشواء.

يتم ملء البرطمانات بالزيتون ثم:

تركها بدون سائل.
تعريضها للشمس مباشرة.
إضافة الطحين إليها.
غمرها بالمحلول الملحي.

الهدف من تحريك المحلول الملحي جيدًا هو:

إذابة الملح تمامًا.
تحسين رائحته.
تغيير لونه.
زيادة كثافته.

متى يُقطف الزيتون عادة؟

في فصل الصيف.
في فصل الشتاء.
في فصل الخريف.
في فصل الربيع.

من طرق حفظ الزيتون:

السلق.
التحميص.
الغلي.
التخليل.

أي مما يلي يدخل في المرحلة الأولى من حفظ الزيتون؟

تكسير الزيتون.
إضافة الليمون والفلفل.
ملء البرطمانات.
اختيار نوع الزيتون وغسله.

ما الأداة المستخدمة في تكسير الزيتون؟

ملعقة خشبية.
مدق خاص.
سكين عادي.
محضرة الطعام.

من فوائد الزيتون:

تحسين الذاكرة.
تقليل الشهية الصحية.
زيادة الالتهابات.
تقليل المناعة.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0