المرملاد

تعريف المرملاد:

منتج من ثمار الحمضيات (كالبرتقال) يحتوي على قشور مقطعة إلى شرائح ومطهوة مع السكر بنسبة (1:1) 

تحضير المرملاد:

  • تُغسل وتُقشر وتُسلق القشور للتخلص من المرارة.
  • يُعبأ المزيج الساخن في برطمانات ويُقلب لمدة 10 دقائق.