يُنخل الدقيق قبل الاستخدام من أجل:

تغيير الطعم.
تقليل الكمية.
إدخال الهواء.
زيادة الوزن.

المكوّن الذي يعطي الطعم الحلو للحلويات هو:

الملح.
الدقيق.
السكر.
الخميرة.

عند نضج الكيك فإن عود الخشب:

يخرج مبللًا.
ينكسر.
يذوب.
يخرج نظيفًا.

من أشكال السكر:

المذاب.
المجمد.
السائل.
الحبيبات.

من أمثلة المخبوزات:

البيتزا.
الكنافة.
الهريسة.
البقلاوة.

من الإضافات لتحسين نكهة الحلويات:

الدقيق.
الماء.
الفانيليا.
الملح فقط.

تُعدّ البيتزا من:

المشروبات.
المقبلات.
المخبوزات.
الحلويات.

تُخبز المخبوزات باستخدام:

الخلاط.
الثلاجة.
الفرن.
المجمدة.

أيّ مما يأتي من المواد الدهنية الجامدة؟

الزبدة.
الخميرة.
زيت دوار الشمس.
زيت الذرة.

من السوائل المستخدمة في إعداد المخبوزات:

الحليب.
السكر.
الزبدة.
الدقيق.

تُحضَّر المخبوزات أساسًا من:

السكر.
الملح.
الدقيق.
الزيت.

المادة الرافعة المستخدمة في الحلويات هي:

الملح.
الزيت.
البيكنج باودر.
السكر.

من أدوات فرد العجين:

الشوبك.
الفرن.
الخلاط.
السكين.

تُقدَّم الحلويات غالبًا:

قبل الوجبة.
بعد الوجبة.
قبل النوم.
أثناء الطهي.

من الحلويات الشرقية:

الكيك.
البسكويت.
الهريسة.
البيتزا.

من شروط السلامة قبل العمل في المطبخ:

غسل اليدين.
خلع القفازات.
عدم ارتداء المريول.
ترك الأدوات متسخة.

تُعدّ صناعة المخبوزات مزيجًا من:

المهارة والمعرفة.
الترفيه.
الفن فقط.
العلم فقط.

تُترك عجينة البيتزا في مكان دافئ من أجل:

تخميرها.
تبريدها.
تجفيفها.
تلوينها.

يُفضَّل استخدام البيض في إعداد الكيك وهو:

ساخن.
بدرجة حرارة الغرفة.
مسلوق.
مجمّد.

من الحلويات الغربية:

البقلاوة.
الكيك.
الكنافة.
المعجنات.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0