 |
فهرست الدرس الثاني
البقوليات
المفاهيم والمصطلحات
مقدمة
مكونات البقوليات وقيمتها الغذائية
أنواع البقوليات
اختيار البقوليات وتخزينها
تجهيز البقوليات وطهوها
استعمالات البقوليات ومنتجاتها في المأكولات الشعبية
أسئلة الدرس الثاني
أسئلة الوحدة الأولى
مسرد المفاهيم والمصطلحات