 |
فهرست الوحدة الأولى
تصميم المطبخ
المفاهيم والمصطلحات
مقدمة
أولاً: تصميم المطبخ.
ثانياً أقسام المطبخ.
ثالثاً: الهيكل التنظيمي للمطبخ.
رابعاً: مهام العاملين في المطبخ.
خامسًا: الأجهزة والأدوات المستخدمة في المطبخ.
سادسًا: علاقة المطبخ مع الأقسام الأخرى.
أسئلة الوحدة الأولى
مسرد المفاهيم والمصطلحات