فهرست الدرس الثاني
حفظ الخضراوات والفواكه
المفاهيم والمصطلحات
مقدمة
أولاً: التبريد (في الثلاجة)
ثانياً: التجميد
ثالثاً: التجفيف
رابعاً: التخليل
خامساً: الحفظ بإضافة السكر
أسئلة الدرس الثاني
مسرد المفاهيم والمصطلحات
